Многие садоводы выращивают базилик для кулинарных целей. Но это растение можно использовать не только в кулинарии.

Базилик можно выращивать и в декоративных целях. Фиолетовый толстолистовой базилик будет отлично смотреться с серо-широколиственными растениями. Композицию можно украсить ноготками или другими яркими цветами.

Это пряное растение можно добавлять в букеты. Африканский голубой базилик имеет довольно длинные стебли, фиолетовые цветы и зеленовато-синие листья, которые хорошо смотрятся в букете. Некоторые цветоводы советуют добавлять опаловый базилик в цветочные композиции. Помимо того, что это красиво выглядит, это еще и вкусно пахнет.

Базилик можно добавлять чай. Положите листочки этого растения в горячую воду и вы получите ароматный, успокаивающий чай. Он снимает спазмы, избавляет от рвоты, запора, а также неприятного запаха изо рта. Исследования также показали, что применения отвара из базилика помогает вылечить расстройство желудка.

Базилик — это однолетний кустарник с глянцевыми супротивными листьями и белыми цветами. Высота этого растения составляет 20-30 сантиметров. Листья базилика используются в кулинарии, они придают блюдам неповторимый аромат. Каждый сорт этого растения имеет свой собственный аромат. В базилике могут присутствовать нотки вкуса корицы, гвоздики, лимона и других растений. Это одно из самых популярных растений в саду.

Вы можете выращивать базилик в контейнерах, чтобы с наступлением морозов можно было перенести его домой. В июне это растение можно высадить в открытый грунт. До наступления морозов можно будет отрезать молодые побеги этого растения и укоренить их в воде, а позже посадить в горшок.

Базилик подвержен различным грибковым заболеваниям. Чтобы избежать появления плесени на растениях, необходимо высаживать их в грунт только тогда, когда земля достаточно прогреется.

Сбор урожая. Обрывать листья можно только тогда, когда растение станет достаточно большим. Собирать листья лучше с верхних веток. Вы можете высушивать базилик, но лучше его заморозить. Чтобы заморозить базилик, следует измельчить его листья в блендере, добавляя воду по мере необходимости, чтобы получилась густое, но текучее пюре. Залейте пюре в кубики для льда и поставьте в морозильник замораживаться.

Храните кубики в маркированных пакетах для замораживания, чтобы потом использовать их по мере необходимости. Вы можете добавлять базилик в соусы, супы и песто.