«Если хочешь быть здоров закаляйся» и так хочется дописать «… и ешь чеснок». Чеснок – это популярнейшая овощная культура в нашей стране, свою репутацию он заслужил многими полезными свойствами. Про чеснок можно сказать «природное лекарство», ведь он широко используется в медицине благодаря антисептическому действию.
В состав чеснока входят очень много полезных компонентов. В 100 граммах чеснока содержит:

Тиамин — 0,2 мг., еще известный как витамин B1 играет важную роль в процессе метаболизма углеродов и жиров. При недостатке тиамина наблюдается слабость, потеря веса, нарушение интеллекта, в редких случаях потеря памяти.

Рибофлавин – 0,1 мг.. Основная задачи рибофлавина в окисление жирных кислот. Рибофлавин помогает при недостатке витамина B2, а так же при кожных заболеваниях, проблемах связанных со зрением, диабете и нарушении функции желудочно-кишечного тракта.

Ниацин (витамины PP и B3) — 0,7 мг., участвует во многих окислительно-восстановительных реакциях. Основная потребность в ниацине может возникнуть при ишемическом нарушении мозгового кровообращения, спазме сосудов конечностей, желче- и мочевыводящих путей.

У чеснока еще много полезных компонентов, мы лишь перечислили наиболее полезные. При все достоинствах у чеснока есть и недостатки , читайте в следующей статье.