В этом салате грамотно сочетаются кальмары с грибами. Здесь нет ничего лишнего: два главных компонента, лук для придания пикантности и в качестве заправки выступает майонез. Но все же получается прекрасный салат, который понравится вашим гостям, все будут спрашивать у вас рецепт и удивляться простоте его приготовления!

Нам потребуется:
— кило кальмаров;
— полкило шампиньонов;
— луковичка;
— майонез оливковый.

1. Кальмары очистите и отварите в слегка соленой воде. Кальмары варите после закипания не больше четырех минут! Если переварить их, то вы рискуете добавить в свой салат нечто, напоминающее резину.
2. Остудите готовые кальмары, порежьте тонкой соломкой.
3. Репчатый лук очистите, нашинкуйте, обдайте кипятком и отправьте к кальмарам.
4. Шампиньоны можно взять свежие или замороженные. Обязательно обжарьте их до мягкости, остудите и только после этого отправьте к прочим ингредиентам салатика.
5. Остается заправить салат оливковым майонезом. Подавать к столу можно сразу или же выдержать в течение получаса в холодильнике – от этого салат «Гармония» хуже не станет!

Приятного аппетита, а он будет именно таким, даже не сомневайтесь!