Название диеты говорить самое за себя о типе питания, все продукты должны быть из средиземноморского региона.
• Оливковое масло , так же сами оливки
• Все свежие овощи: помидоры, болгарский перец, баклажаны, цуккини
• Чеснок, лук
• Рыба и все морепродукты из средиземноморского региона

• Зелень: тимьян, розмарин, орегано, базилик.
• Белый хлеб, паста и рис
• В некоторых странах принято употреблять немного красного вина.

Фактически это даже не диета ,а правильной сбалансированный прием пищи.
В вашем рационе должно быть:
60 % углеводов (сюда можно отнести как простые углеводы, так и сложные. Предпочтение отдавать необходимо сложным)
30 % жиров (в основном оливковое масло)
10% Беки (Мясо, рыба)